西北工业大学开设葡萄酒文化与鉴赏课是真的吗

在大学，学生每学期都会有不一样的选修课，这些选修课是有学分的，课程结束后有考试，顺利通过才能拿到学分。不同大学的选修课不同，有的课程备受学生关注，比如西北工业大学开设的葡萄酒文化与鉴赏课，一起来了解吧！

西北工业大学开设葡萄酒文化与鉴赏课是真的吗

是真的，近日，西北工业大学开设的“葡萄酒文化与鉴赏”课再次人气爆棚。上课排队领酒杯，老师帮倒酒，场面微醺。有学生表示，听说可以上课喝酒，直接就选了！师俊玲老师介绍，该课程2017年就开设了，目的是让学生在步入社会后知道葡萄酒在社交礼仪中所起的作用。

西北工业大学开设的葡萄酒文化与鉴赏课有哪些内容

酒文化是中华文化的重要组成部分，学习与了解葡萄酒文化既可以丰富现有的酒文化内容，又是对中华文化的传承与发扬。“葡萄美酒夜光杯”，饮用葡萄酒总是跟 美好的事情、浪漫的情调、优雅的生活联系在一起。葡萄酒品种多样，只有根据四季变化、健康状况、保健需求，选择合适的葡萄酒品种，才能起到有益健康、辅助疾病预防与治疗的作用；如果选择与饮用不当，则会损伤人体健康。只有了解与掌握一些葡萄酒文化与鉴赏方面的基本知识与技能，才能正确地选用、健康地饮用、优雅地享受葡萄酒，做到识酒、懂酒、鉴酒。

本课程既是面向葡萄酒知识零基础的在校大学生的一门科学素养课，也是面向社会人士的知识讲座。主要内容包括：中国酒文化与葡萄酒相关的礼仪常识，如何识别假冒伪劣的葡萄酒，如何根据季节和需求选购合适的酒种，以及如何品鉴葡萄酒的特点与质量等。通过学习，可以使大家从葡萄酒“小白”成为识酒、懂酒的葡萄酒品鉴专家。

本课程设七个章节，计1学分。讲授内容紧密围绕广受关注的现实问题，配有大量图片与视频，每个视频含有思维导图与弹题，便于知识的归纳总结；设有章节测试题和期末测试题，作为获得课程证书的主要依据。西北工业大学本校学生除完成线上学习内容外，必需参加线下葡萄酒品鉴技能实训课才能获得学分，校外学生只需完成线上学习内容即可获得认证证书。

上学期共有417人参考了期末考试，其中46人获得了优秀成绩，最高成绩为100分。本学期的测试题内容将在上学期的基础上进行精减和更新。此外，我们还将增加新的野外和葡萄酒厂的视频内容。希望更有助于大家学习。

除了线上的理论教学以外，本课程对于西北工业大学的学生还设有线下葡萄酒品尝与鉴赏的实训课。每名学生需要上满两次实训课，品尝十余款葡萄酒。上学期共有110人参加了线下课程学习，其中97人在仅上完一节课以后，就取得了法国波尔多葡萄酒初级评酒师的认证证书。